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猪内脏经销商-河东猪内脏-天津广华猪肉食品
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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猪内脏制作的菜肴
火爆肥肠
原料：肥肠、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、花椒
调料：料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、盐
1、肥肠清洗干净。烧一锅清水，放入肥肠，加料酒、生姜、花椒，炖煮至肥肠软烂。
2、捞出肥肠，控干水分，把肥肠切成小段。青椒和红椒切成圈，猪内脏批发，蒜瓣拍碎，生姜切片。
3、热锅，把油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜片、青椒圈、红椒圈爆香。
4、放入肥肠，开大火把肥肠爆炒至变色，猪内脏批发市场，加入生抽、盐、白糖调味，转小火，放些许老抽上色。再翻炒片刻即可出锅。
猪内脏脏的清洗
先用淡盐、醋混合液将猪肠浸泡片刻，摘除脏物，再将其放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几块橘皮，异味就更容易除去了。用酸菜水洗猪肚、猪肠，只需要两次，腥味便可以全除了。清洗猪肝时，先用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放进盘子中，加入适量牛乳浸泡，河东猪内脏，异味就可以消失了。将猪心、猪肝裹上一层面粉，放置1小时后再清洗，很容易就能洗净，用这种方法处理过的猪心、猪肝炒出来的味道也会很鲜美。将猪肥的肺管套在水龙头上，猪内脏批发价格，使水灌入肺内，当猪肺的大小血管都充满水后，再将水倒出，重复多次，直到肺叶变白，便可认为肺叶已经洗干净，放入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，即可。6将猪腰子剥去薄膜，剖开剔去筋，切成片或花，再用清水洗一遍，盛起沥干。1000克的猪腰子约用100克的白酒拌和挤捏，用水漂洗2至3遍，再用开水烫一遍即可。
猪内脏菜肴制作
a红烧猪血
原料：猪血、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、生姜a
调料：油、盐、豆瓣酱、料酒、红烧酱油、鸡精
1、猪血洗干净后控干水分，切成块备用；青辣椒、红辣椒切成圈；蒜瓣拍碎；生姜切片。
2、热锅热油，把蒜瓣、姜片、青辣椒、红辣椒放进去翻炒爆香。
3、倒入猪血，加盐、鸡精、豆瓣酱翻炒均匀，随后加适量的水、料酒、红烧酱油，开大火收干水分后即可出锅。
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